材料* \ n1 l1 t' p- H. n* s4 ~' @; `% ^
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 _8 w: B; ~
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調味汁
, b* A0 H' _: |6 E6 K! U5 S+ ^日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# e. [+ r' [0 O S
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) r8 q; z- d2 F/ n# A6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: v0 ^6 L8 Y7 X; W* B公仔箱論壇1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 H/ g# K, s" m
& p6 X1 Y3 I" V公仔箱論壇2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G" S: ]4 T5 K3 p6 P: P$ X+ }
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。2 c- [& X' E: M- _
$ u" v3 ` H' I" [公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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. l% d" y8 h# Z+ E' y# E- }& S! @tvb now,tvbnow,bttvb6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。5.39.217.77* G, P x6 v* v& b8 { y
0 L6 ~* s6 ~9 etvb now,tvbnow,bttvb7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。, Y% D2 [7 E$ w+ i7 ]
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ E) ]" ?$ z( A$ w9 D
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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