材料
* H0 y- L/ A. ^7 |& Z芋頭（切粒） 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果（ 420克） 1罐公仔箱論壇3 w8 Y0 U" ]5 r0 k8 y
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" c! i2 C( ^ ?& x# C* |! s! x* [* @做法" I5 {3 b4 D! b9 y6 _
1.淡忌廉拂打至企身後冷藏，備用。公仔箱論壇9 G5 r6 S0 T8 i$ G; H- ~7 j! z
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2.芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出後壓成茸，加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑，拌入少許淡忌廉，再與其餘的淡忌廉輕力拌勻，成為慕絲。5.39.217.771 S( {% T' L( }
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3.雜果開罐後，瀝去糖漿，將雜果放入杯中，再將慕絲注入，即成。
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: R& D n7 y$ `! jtvb now,tvbnow,bttvb除了用芋頭外，亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡，做法一樣，味道卻大大不同。 |
發表於 2010-10-13 05:42 AM
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發表於 2010-10-13 12:18 PM
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