材料
U4 U0 h# g! O5 Y$ M, t1 h2 W5.39.217.77沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 ( |; v; U5 x- e# N6 B7 [7 k
! o; n" `) @! B2 X% t L: m5.39.217.77醬汁
9 s5 v2 d8 T; j m辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ J% y# [$ r
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。% C" E' X/ W( K: _" n/ O
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。公仔箱論壇8 K! P S# d% z$ v; ^$ J9 j$ Z
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。3 ]8 w; b& w7 l; |8 t
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb- B- ^" k. }# I( U
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- ^7 ?8 o: W; ]/ _tvb now,tvbnow,bttvb想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。3 e' N. Z8 z: V2 s' a) a. B* z w
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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