材料公仔箱論壇& O" s1 l" D3 [5 L
糖水材料
* T, [- y7 |6 }0 k6 K9 J0 x" X老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% [, T; m p& U+ {) [9 h5 W
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( B# W7 N+ h( N q* J
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做法
+ q. V- L: A# T# @5.39.217.771.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" M+ v* N9 N8 t( b3 ? V& i6 U1 z
# S4 [$ s6 ?3 m8 p: o( t Dtvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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0 q% u8 x' r7 G# ?+ {: m公仔箱論壇3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。( D- a; @8 P! ]0 F% J! ^
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。5.39.217.779 b# \9 Q9 ]# \- O' Y1 {
9 r5 ^, ]! R0 L9 V6 G) a( H公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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