材料
7 [) S4 e: K1 s& ^0 r" x糖水材料5.39.217.77. ~' j2 e, v% a- [5 \1 l
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料
; r' D) K$ p T2 y8 `9 r( q7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升0 w& e7 `; |$ U% M4 ~5 {# K! H# M8 V
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: r) k- u9 B; G: o* A做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" U9 K7 Y2 \8 m6 h
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \) T3 R; ^+ n: \
* E3 J2 p5 P* g tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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3 L! \: k/ u+ | O( g' q2 C0 ~公仔箱論壇3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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+ ] O, A( I# b; I, x8 ^. v5.39.217.774.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。2 U/ F1 d0 j# t9 X9 v2 x
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。! o+ T! ?0 u4 ?- J5 V+ s6 w$ p/ j4 g S* m
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。5.39.217.77 ~! A+ H' h, J# ?; C
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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