馬灣變咗，變成一個我完全唔認得的馬灣，「挪亞方舟」從天而降，變身環保親子無煙之城。在「孤島」上的挪亞度假酒店迎秋大贈送，送蘋果讀者 50位石燒自助大餐，石器時代的呼喚，果然浪漫，好玩，勁抵食。
9 K$ F; o7 Y* b9 S& Z/ O: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 e5 s( r4 ]3 d" w
雪山上縱火! ?, @5 F, B7 J/ E% D6 u
1 W* L) p) ~. T) ^" o+ u每逢秋天人們就特別喜歡玩火，遠足齊燒烤。早前已收到風，馬灣的挪亞度假酒店有個石頭燒烤自助餐幾掂，直踩現場雖沒遇上華燈閃亮的青馬大橋，但玩火場面亦非常可觀，行政總廚曾漢強邊玩火邊說他那道「香茅石燒雪花牛，用的是長江的雨花石，除了神妙的傳熱特質，燒烤時雪花牛的脂肪會滲入石縫，油份減至最少自然健康啲，因此搶得最快。」餐中還有兩道玩火儀式，第一道是「火燄鹽焗蝦」，一隻隻埋在鹽中的大蝦，在眾目睽睽之下淋酒點火，火熱酒香滲入蝦中，然後由觀眾用鐵鎚，一鎚把鹽山打碎。另一道菜是 8pm的壓軸表演「燒雪山」（ Baked Alaska烤熟阿拉斯加），雪糕山，外皮包着的蛋白皮，敲鐘之後由大廚以 Rum酒在雪山上縱火一燒，一燒完大家即一擁而上，搶！
. i. n# O1 w3 }: A1 c7 m; G) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y$ k, I) K% @ - N. C- \3 {9 A, K- t) Q
■香草紅酒燴羊膝，因為秋風起，所以法國牛仔要讓位給塔斯曼尼亞羊仔。; k; J% k: P* o5 p. v
( c$ _! Q: Z2 Htvb now,tvbnow,bttvb 2 Q; B1 m' S4 I( n3 m- M3 b
■即叫即製的馬來喇沙。
: }$ I: s2 m; etvb now,tvbnow,bttvb
1 E& M4 V n6 L$ e3 F6 y( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌大雜燴8 g8 V6 U" |' B5 E2 L% l8 [: p! G
 公仔箱論壇) D4 ~) C- a* i5 t
■雲南山珍野菌土雞鍋有超過 30款任選菇類放煮，菇迷的最大誘惑。公仔箱論壇 e& {( S# K) h6 h# _2 o) L" L
2 t7 t0 G$ ?8 R( z) \- q9 D1 u5 h$ m
最掂還有那鍋選用矜貴野菌的「雲南土雞鍋」，以竹絲雞藥材湯底，伴以超過 30款任選菇類即滾即食，其中最矜貴的有雞油菌、黃牛肝菌、紅牛肝菌和已碎入湯底的黑松露菌等等，看來很有抗衰老藥效。至於重慶名菜「巴渝烤魚」將鯇魚燒完放進四川麻辣紅油鍋，貌似水煮魚但後者走油再炒，然後撞入紅油湯，巴渝烤魚則是燒的。其他還有香草紅酒燴羊膝、雲香水晶凍雞、南瓜鴨鬆菜包、重慶口水雞等等超過 50款熱盤、前菜、甜品。
& g* I: y0 t) Q5.39.217.77, O* p# t; N7 n, W9 L* R
鎮店德國烤豬手/ ~: x7 k" D$ ?1 H( i. o) m
- D; c5 C7 O( e0 @) J @& F! H# M( S5 [3 Y2 `9 ?& d7 `$ }
馬灣除了挪亞度假酒店美食外，沙灘廣場的德國餐廳 Oma's Kitchen的德國烤豬手，亦是脆口好味的必食之選，老闆 John在德國住了 30多年，很自豪自家的燒豬髀、德國腸、羊架。更強調他的德國香腸是德國正版，還有安格斯牛、加拿大豬、巴西雞、新西蘭羊、挪威三文魚、智利白雪魚。我的魂魄彷彿環遊了世界一次，但最喜愛還是炸雪糕，拿杯德國 Erdinger黑啤，夜觀青馬大橋最寫意。
: G3 m" L9 a. a2 Z4 Q5 W) ~公仔箱論壇
7 h3 F1 G! z7 _: f( H4 O3 I 3 T V; u& J" k' n
■ Oma's Kitchen鎮山寶德國烤豬手，跟薯茸。（$149）
( s$ }4 v0 P0 m4 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 E- g) Y1 G9 f/ O8 H Q" W
 tvb now,tvbnow,bttvb- ~) D, o* _2 y' X5 t0 R U+ V5 \- r
■德式甜品炸雪榚（呍呢拿）認真唔錯。（$49）1 x7 z- ^: G5 f5 }
, g0 U3 W9 u D, r; e* b* y- QOma's Kitchen公仔箱論壇" K: o1 V6 l! j3 A8 x
- m) z. y5 V' t w0 ~9 Q公仔箱論壇5.39.217.77# h4 _. a7 W5 L9 k# _6 p: G
地址：馬灣珀麗灣沙灘廣場 - }" O' r0 ?4 f# w) P- N
' h" c: T4 J0 \" J8 e/ D! N總值$18,590 50位自助餐免費送讀者! N# }; {; k0 c5 n' F# |. q( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 n" c/ V% S+ O
抵食石燒中亞美食自助晚餐
: V2 f. ]- H/ k0 P2 P$ {tvb now,tvbnow,bttvb這個餐原價$338減至$198，非常抵食，小朋友和長者更只需$98，公關話過了 10月後未必即時變回原價，但 12月就肯定位位收足$338（成人）、$168（小童）。供應期：即日至 10月 31日供應時間： 5:45pm-8:45pm價錢：周一至五成人$158，周六、日及公眾假期$198，小童及長者一律$98地址：馬灣珀欣路挪亞度假酒店查詢： 3411 8836/ 3411 8837•必須憑報紙上的優惠才可以享有優惠。
9 D! Z+ y; M( L) atvb now,tvbnow,bttvb
; C; c2 D- G+ C ) M1 D; k" @1 k2 [
■火燄鹽焗蝦最後淋上洋酒及點火，酒香滲入蝦中，最後以鐵鎚把鹽山劈開，太公分蝦。 |
發表於 2010-10-9 05:35 AM
| 