咖哩雞中翼
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材料：(2-3人份量)
# F e; M% [5 w" t+ r7 {% W雞中翼一磅(醃半小時)
4 ^3 K8 t6 j4 V5.39.217.77薯仔1個(切件)
0 o3 e$ p9 e6 k& z# [紅蘿蔔半個(切件)
( C2 ~' h. z3 k# I公仔箱論壇椰汁半罐(細)5.39.217.778 z& D' M( g( G% ~/ l5 Q9 Z* {
咖哩粉1茶匙( v! y2 G8 h- e* q! B' Z
醃料：
- u. N/ W8 _( |1 ^7 I/ j5.39.217.77豉油1湯匙0 t4 K4 ?! A; T
糖、豆粉各1/2茶匙- Y1 s# z7 \2 W6 u3 J
酒、生油各1茶匙 1 \, F3 x* J; T. f
做法：5 U& ~6 c% M" c3 y/ g4 f! O. X8 a$ B" {, r
1. 首先將雞翼煎好，兜起；, s, p. R2 N7 w3 E1 _; x- A5 {1 d" ^
2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻；5.39.217.77! V; {2 `9 ?- Y: Q3 ?
3. 將雞翼加入同炒；
- X8 N* Q" l2 J' x& k( u% r4. 加入咖哩粉兜勻；
9 i# C2 C3 o: X' ^公仔箱論壇5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油；
8 U2 M0 [ Z' n4 r6. 蓋回鑊蓋，水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。
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8 Z m! S H' Y5 n! v小貼士：) l( Z; ~! y6 F$ J) D' `0 z
煎完雞翼後，其他步驟可以用個煲整，加些花奶更加好味。
7 x# J$ b8 O6 q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不用雞或可以用魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔煮稔先至落魚柳再煮一陣)。 |
發表於 2010-10-8 11:05 PM
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