骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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材料：
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腐乳2小塊，蒜泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 V: {* T7 b
醃料：生粉、鹽、香油、糖tvb now,tvbnow,bttvb! X. g$ Y) J% z+ B: i
* h5 q$ p3 x) Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：: j g) ]$ D( n6 ^ P$ m9 K
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）tvb now,tvbnow,bttvb* o% z8 m1 {6 m; O4 m
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
0 {9 x- F0 p( u( P+ P( a) y9 G$ C9 vtvb now,tvbnow,bttvb 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
* t q% L5 O; s. r9 C3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）公仔箱論壇9 S2 \+ ?8 P7 d% b1 v; M5 o
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb4 b" Y3 H1 ?8 C' B% a3 p
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蒸嫩排骨的一個小技巧：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; I; M0 z; }( L1 }* t/ o K
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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