五香牛肉乾

2 p0 v: ]6 O: T: _. C9 G公仔箱論壇材料：  牛後腿肉 1斤) f7 d1 U& v" {; B% _
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
6 F+ i4 p- h. |& ]公仔箱論壇         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
/ J0 C8 W4 @! L做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)% P4 e  t& X6 {. j6 [" N
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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3 S  g! H2 m% g4 B公仔箱論壇補充：tvb now,tvbnow,bttvb  V# g" Q5 m- {3 z+ |
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
5 x7 e8 q. @1 q8 T) u, Ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
2 m: _  L" v+ c7 S/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。