材料
4 e' D0 c4 d6 A6 \( ~' |) i" i/ P黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯
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/ _7 u- t; [% n) W0 t4 c$ btvb now,tvbnow,bttvb做法
9 W) q k# G) y ^& | |; D1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。5.39.217.775 x+ ?$ L+ E8 R6 v( R) V& d
3 X' t" ?3 }, K) W Z4 X- W2.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。/ C/ L. R' ~/ B/ j& m7 ~/ E& k
a! {( m2 v- v! L, M, F, @5 Z& m5 Z3.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
: B( T0 X. `, d7 }# x. f公仔箱論壇
8 F3 |, t k4 ^$ E; M: A3 E公仔箱論壇4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。
5 m f* N w9 X8 n& t5 u' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w' e( Q- t3 U* o# k. g2 `
- E# S, \, w% k: m0 F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。 |
發表於 2010-10-7 05:46 AM
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