材料
; i$ s3 `& s! e+ `1 X8 \黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; E; L3 M2 V/ y+ E
3 I5 Y* u- a7 ?4 g) G
$ T6 j- O: p2 f6 p4 d$ z/ D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f G" } ^) s1 V
1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。
) O1 H1 @8 Q% e7 L9 e" X
2 x5 C4 A# u5 ~9 [% T4 ^公仔箱論壇2.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
' l* \" q3 o% c# q% T7 k Ntvb now,tvbnow,bttvb# D( i$ N$ I8 m# D$ g
3.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
; ~ w& W& x7 c8 b
: s y. R5 L- D4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) ^/ ^# d; M5 X& o, S9 d
5.39.217.77# a" z: H9 j7 y1 R0 L3 u0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; q' e% I* C4 S; P2 S% H
黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。 |
發表於 2010-10-7 05:46 AM
| 