材料
1 r( T @8 P" P; M7 `- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙* ?* M5 p, A. q2 d1 | t
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醃料, Q2 }( k2 ?$ Y* n
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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+ L5 C4 K) Z1 ~: Otvb now,tvbnow,bttvb做法
Y" ^1 Y1 @5 o W) j: ?( J' m1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。公仔箱論壇) p5 P& G; x5 A* s% X
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 f, S2 ], O; Y5 Q4 ]! m% d
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。公仔箱論壇+ _; [" A* `7 u+ m. F7 t+ v7 w' t
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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