材料
' y, `( w- \0 u4 T" q }5.39.217.77金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片公仔箱論壇$ @# R2 p, s; c) }' x" c
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調味料
5 x- C; [4 _6 r& ^( F q鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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+ `% @; d! c* n. N" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 }2 q- r' ~0 \" o1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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5 y" }0 b" a* h6 F6 ]( w( @, [2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。/ w" O! \6 C4 J+ m6 Q. R
/ `. s& w k& l* {3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。9 s1 K F4 ]' w0 p( V7 M) F# r/ s) _
j3 ^7 m1 j# Z5 n7 M5 S" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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