材料" P; p4 d+ b9 k) ?8 y( i8 e1 s e
冬菇/銀耳各 6朵、西芹 2條、椰汁 250毫升、薑 2片、鹽 1茶匙、水 10-12碗
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7 b. f6 ] Z4 a- `7 k9 D! k' [. m) U5.39.217.77做法' f' Z. p2 t" S( b9 @5 ~
1.銀耳加水浸泡 1小時至發大，分成小份，去掉硬心。2 J d" s0 i& _5 G( G4 h
; V6 x8 g2 u0 H- I5.39.217.772.將已洗淨的西芹切段。冬菇去蒂，加水浸泡 1小時至軟。5.39.217.778 r; j; x% y# ]% ~# u" b
* n n1 H& E4 `# N' k3.將薑、銀耳、冬菇、西芹、椰汁及水放入煲中，先以大火煮滾 10分鐘，轉小火煲 2小時，加入鹽調味即可。 5.39.217.77' M6 W, f3 T. [0 U6 }
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發表於 2010-10-7 05:44 AM
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