材料
9 ?, M$ A$ y* f5 ?9 E) _橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb: j3 o" s7 o1 |1 S& ?
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1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。5.39.217.77# j- [' c( [1 |% l
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2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。. d/ c6 e( l r% |
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3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。
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4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }! E4 F9 H2 o5 ]7 i3 b9 x
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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