材料5.39.217.77- I( h8 o0 ~5 k9 `, t
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量5.39.217.77! A3 b" q0 s/ K" _7 f0 |4 Q
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做法公仔箱論壇( |% Y! `2 [% {% X7 H3 e3 C6 C9 U
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' a' z8 g% s) T4 D7 g% s
, ?' } K+ e& \7 j' R" X! o5.39.217.772.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。, J5 @$ o9 B+ q. q' C! x) o) g
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。. I" A# A' F; I, k
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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