材料
, ?& {. J$ r4 f3 E. }公仔箱論壇薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量5.39.217.772 d i# v( Q7 V: Z! A, K7 h
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1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。5.39.217.771 t- W/ t0 L" S2 l
* s! o: [* q' |7 J% Z公仔箱論壇2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。: m! D8 G' N+ M
' a' V& T8 I6 R( r& M. I' dtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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