材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、, g% m, E) U0 N
蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，) f8 {4 b2 {7 n
盐、糖、老抽、蚝油各适量。
$ {1 M, }. s7 C N! J公仔箱論壇做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；5 |* \2 }# W9 M7 s- S3 g: z
水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \# o# Y( N9 O" Q. q
放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。
9 \7 m( ^" l5 O9 I! j3 R 爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，& }4 l2 A% J2 T" v" C
溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
" H1 H" x3 l# p2 o- }# _& X* W* u 以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，tvb now,tvbnow,bttvb3 d Q7 p) F {4 }: p
然后收汁调味，放入芫荽即可。 |
發表於 2010-10-5 10:27 PM
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