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' F( z1 R' Q9 l. J% K/ w【原料】
G0 M+ P( g2 B! d5.39.217.77鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 tvb now,tvbnow,bttvb5 C% I* b) }4 U. l- N1 }
【制作过程】
: J# Q% X3 l2 X2 J5 L: r* C" C1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
7 Y! C* j* b6 ^( D8 z; G+ g: E2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
% o6 c4 m& N0 U+ ]7 N$ C# gtvb now,tvbnow,bttvb3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。 . U" T( {6 ]1 g# D# K$ V
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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