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前晚在家中打邊爐烚剩一小束金菇,棄之可惜,但留下煮餸又唔夠用,靈機一觸想到用來做漢堡包配菜!老公聽到即時大叫:「濕點夾包?」咪當我蠢,梗係唔係用水烚熟,而是將金菇撒少許鹽,放入焗爐用 180℃焗 10-15分鐘至略為焦香,再與其他配料夾入漢堡包中,烤至乾身的金菇咬下煙韌,又帶點水份,令漢堡包更加 Juicy美味。公仔箱論壇6 E' \' i! R1 ~/ @( n
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