, P f% `4 h$ ^; a/ L$ I2 J, E★杏香咖哩魚柳（4人份）2 J9 U% \/ P, D6 {' j
材料：
6 \% n+ C8 n- Gtvb now,tvbnow,bttvb鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, o3 T- q4 I3 s
做法：- D! R8 ^% L! J$ \/ ~
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
9 ^/ X% [9 C2 l; n7 q2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
& |. ]. o9 ^! E; H2 `+ Y, @* M公仔箱論壇3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
0 T' m/ ?" w" u$ |/ R7 ]3 R3 {9 \5.39.217.774.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
9 t# m% [* V+ k* V3 T5.39.217.77TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。公仔箱論壇7 A; C1 n3 u7 q% c( a- m" C; W
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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