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★杏香咖哩魚柳（4人份）
. ~( w; r# \! W$ e$ ^材料：- n' o% T5 V4 H2 m4 O" d
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ W' b' h( J
做法：
) K& F) c- e; O4 }- @2 K1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。5.39.217.77. {4 D) t5 P7 x3 q' J% U5 Q
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。5.39.217.77& h( P( M% c# G- p2 I8 d* X6 ^
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。公仔箱論壇; k) s" w) V6 k
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。5.39.217.77- Q, _2 x9 \, z Q, v
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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