3 r) p. i2 e: G: Z% N% f公仔箱論壇每日提供約5款時令海鮮，訪問當天有海斑（$99）及新鮮貴妃蚌（$22/隻），燒香後簡單以海鹽調味即可。 3 u' Z3 O: Y6 k) g% F* n2 b9 ^
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7 H3 r J8 W1 \6 s/ V5 }0 s7 btvb now,tvbnow,bttvb海鮮類以魚類選擇最多，包括鯖魚、鰻魚及秋刀魚等，也有受歡迎的半殼蠔及燒大蝦。 tvb now,tvbnow,bttvb% t+ N7 l# d7 e- o6 q1 M! l8 v
' J) f- A: t7 \( a+ q荃灣帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) A( b) F0 C% A( T; }
位於汀九橋畔的帝景酒店，近日將五樓露台位置改建為室外爐端燒餐廳，採用木枱木椅，架起大太陽傘，飾以和式坐地燈和園景，晚上吹着秋天的海風，遠眺海景與橋景，安坐在露台燒烤，配一杯啤酒寫意不過。每枱設有小炭爐，兩人合用一個，餐廳提供鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖等醬料，可配搭不同食物燒烤。
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送一款時令海鮮自助食物約二十款，計有海鮮、肉類及蔬菜類等，大廚建議可先燒海鮮，當中不乏鮮魚款式如鯖魚、多春魚及秋刀魚，燒至半熟掃上鰻魚汁提升惹味，或簡單灑上海鹽即可。任點海鮮有大蝦、帆立貝及半殼蠔等，餐廳設約5款每日不同的時令海鮮，訪問當天就新鮮貴妃蚌、海斑及花竹蝦等，新張期內每名客人可免費點選一款。tvb now,tvbnow,bttvb& z1 C0 f( U. S" Z" \% L# X, B
/ {6 M+ u9 K, P, t; t; L% s% Q海鮮之後，可點濃味肉類，串燒款式，如鮮冬菇釀雞肉、雞軟骨及日式骨付腸等，還有不可錯過的味噌醬豚肉，以味噌醃至入味的豚肉，烤香後油分與味噌融合，惹味濃香，若掃上蜜糖烤香，味道更富層次。至於牛油去骨雞腿肉，邊烤邊聞到牛油香，吃起來啖啖肉。1 Q- s& z& ` e7 H. @( T% o1 P
' G) s( o. ~0 S2 t其後可以清甜的蔬菜令口腔回復清新，如日本南瓜、白菌及甜番薯等，喜歡濃味的話可掃上照燒汁，或直接烤香食用，最後以味噌湯、海膽飯及綠茶雪糕作結，體驗就夠圓滿。7 V$ @; F: L1 Q
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■食得醒
8 K) [. ?0 i1 W+ A公仔箱論壇招牌菜﹕時令海鮮、味噌豚肉公仔箱論壇# F5 j. L( {4 J! e* L1 M) K1 z6 d
收費﹕$218，加一服務費
' _' O3 ?; l4 L" ~; a. `% T' W付款方法﹕現金、Visa、Master公仔箱論壇, e: ^7 R) F0 L0 [
泊車﹕帝景酒店停車場 $25起/小時
S' U/ F' O% p" y+ Z5 B* Btvb now,tvbnow,bttvb小貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ b' n+ m# Z9 X8 Z3 K" {+ }
˙ 包場需最少15人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m3 y" L2 Q/ R1 T3 L
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■爐端燒餐廳公仔箱論壇0 O* X" \3 X! k; z4 T
地址﹕荃灣青山公路帝景酒店5樓Terrace
' a( E! ~9 e. b; |: g6 G1 u" }tvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕晚上6:30至9:305.39.217.77& I, B, m' H) k g1 m4 `+ j" l
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發表於 2010-10-4 02:00 PM
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發表於 2010-10-4 04:42 PM
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發表於 2010-10-5 06:40 PM
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