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每日提供約5款時令海鮮，訪問當天有海斑（$99）及新鮮貴妃蚌（$22/隻），燒香後簡單以海鹽調味即可。
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海鮮類以魚類選擇最多，包括鯖魚、鰻魚及秋刀魚等，也有受歡迎的半殼蠔及燒大蝦。
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荃灣帝景酒店
% S1 `$ p' ~" ^0 itvb now,tvbnow,bttvb位於汀九橋畔的帝景酒店，近日將五樓露台位置改建為室外爐端燒餐廳，採用木枱木椅，架起大太陽傘，飾以和式坐地燈和園景，晚上吹着秋天的海風，遠眺海景與橋景，安坐在露台燒烤，配一杯啤酒寫意不過。每枱設有小炭爐，兩人合用一個，餐廳提供鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖等醬料，可配搭不同食物燒烤。- u# P. i' K: x) ]4 z, g
# F9 ]2 s! E( o* R1 Y, x. @送一款時令海鮮自助食物約二十款，計有海鮮、肉類及蔬菜類等，大廚建議可先燒海鮮，當中不乏鮮魚款式如鯖魚、多春魚及秋刀魚，燒至半熟掃上鰻魚汁提升惹味，或簡單灑上海鹽即可。任點海鮮有大蝦、帆立貝及半殼蠔等，餐廳設約5款每日不同的時令海鮮，訪問當天就新鮮貴妃蚌、海斑及花竹蝦等，新張期內每名客人可免費點選一款。
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海鮮之後，可點濃味肉類，串燒款式，如鮮冬菇釀雞肉、雞軟骨及日式骨付腸等，還有不可錯過的味噌醬豚肉，以味噌醃至入味的豚肉，烤香後油分與味噌融合，惹味濃香，若掃上蜜糖烤香，味道更富層次。至於牛油去骨雞腿肉，邊烤邊聞到牛油香，吃起來啖啖肉。
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其後可以清甜的蔬菜令口腔回復清新，如日本南瓜、白菌及甜番薯等，喜歡濃味的話可掃上照燒汁，或直接烤香食用，最後以味噌湯、海膽飯及綠茶雪糕作結，體驗就夠圓滿。
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: i! K2 d/ C5 k0 P4 C( c+ }tvb now,tvbnow,bttvb■食得醒
& C- Q3 g- g# v: |) J- y公仔箱論壇招牌菜﹕時令海鮮、味噌豚肉5 |: \4 _2 l6 [
收費﹕$218，加一服務費
' n: n+ `& u z7 R9 _3 ^付款方法﹕現金、Visa、Mastertvb now,tvbnow,bttvb5 V8 ^- o7 F& v* |/ o( p4 A* S' R
泊車﹕帝景酒店停車場 $25起/小時
D. b. N |. e) [4 `5 M小貼士﹕
2 D5 X( x$ j' ]& ^0 P˙ 包場需最少15人公仔箱論壇& }! f5 Q9 S: F& t$ e$ m
˙ 每位加$28可任飲汽水及指定飲料
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■爐端燒餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; e' y1 M1 r! V# k6 R( Y
地址﹕荃灣青山公路帝景酒店5樓Terrace
! I; w9 C9 L: \. p$ P* p公仔箱論壇營業時間﹕晚上6:30至9:30
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發表於 2010-10-4 02:00 PM
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發表於 2010-10-4 04:42 PM
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發表於 2010-10-5 06:40 PM
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