1 U0 F4 V" S) W9 [; S/ j8 E; Q$ W# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ o, Q m0 X+ q: F8 Z2 r4 J
调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# E+ P% y5 F/ @, }: @, U
1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子
, M- n" w+ ~, D, ?2 _- E# v2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍5.39.217.77! E- I0 ?9 O: h; @. _
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: g, I2 O) D3 Y9 U c( \5.39.217.773、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，
|' g# t* N* Y' o. N4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。5.39.217.77: H' {& U7 s/ b) y0 G- s) |
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5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，
$ x; X1 O/ q# Q( c: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( x. W/ h; }" a* W
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; u" r5 ]( t: V+ Z0 H: ptvb now,tvbnow,bttvb7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
5 E n8 X/ }9 R6 ]( R( Y, \% d2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、最后撒入香菜淋香油即可。
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这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。公仔箱論壇& X& F4 Y7 m9 m/ G
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發表於 2010-10-3 02:08 AM
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