在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？tvb now,tvbnow,bttvb- X$ V6 y7 m0 a* _2 @, M
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。5.39.217.77$ B# V( X8 _$ f3 Q( H! v8 ]+ t
2 P; \# Z5 x+ Z( h+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 N+ c2 S( P/ L# R: i
! ^# z% [7 U# M公仔箱論壇堅持不向機器“屈服”: _) n9 Y! @! ?6 G6 w# i2 V7 q4 ?
- G. n( E$ M# v* N/ X4 t這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。公仔箱論壇* P6 [ H$ [1 [# L7 \0 v6 @7 Z
: S3 y; c" ~) b0 ?: a$ vtvb now,tvbnow,bttvb從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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- F" X. b+ k. L ~& Y0 K公仔箱論壇龍仕安：顧客食髓知味再回頭) e6 O r7 R% { E5 g
0 K" T Q$ |2 i/ rtvb now,tvbnow,bttvb龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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/ ^) T5 R0 C& I4 \( ~% ~! b公仔箱論壇包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
" z4 _3 ?7 _ p$ z' w9 d/ R$ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 F$ g; k( }) u2 M
名人點評：文德學校董事長1 p/ {3 G; o' O3 S$ S$ c
8 y2 `4 t) r6 |! c6 N# N+ z3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98年開始接觸從此愛上9 N' n! e* y9 M8 p( t' [
王孫文：愛它“古早味”
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。公仔箱論壇" D3 F ^4 v" b. L" G5 O
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 h" h3 ^- P- ^
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 r4 A0 P2 w1 D
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） $ _. ?+ p* b- Q7 ?/ c
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） # ?& P$ @% F4 U, R3 K2 J& s
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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