在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。tvb now,tvbnow,bttvb" B- ?6 W& `6 E. N4 i% Z8 o* l
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？公仔箱論壇$ G1 w1 Z8 y1 V$ b- \5 t) O
# O6 S/ ?+ {) D1 W; {& d; {tvb now,tvbnow,bttvb不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z0 c+ L) l; j% V
$ U: \% `$ Q/ m3 F' y* d% a堅持不向機器“屈服”tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ @" N1 L" F$ J3 f& Y
8 y1 M6 ^8 T5 i9 c' f( V. q7 p公仔箱論壇這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 u( g* Y' M1 [
6 S" k9 k; `9 `# n公仔箱論壇從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 P4 s) l/ ?- g; _& t9 r7 b
4 [# g+ ?4 {* I! }" X Q一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
( n8 ]: D& u. o0 k v9 i) l* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 l8 M% c5 K. `5 O, k5 _
龍仕安：顧客食髓知味再回頭公仔箱論壇, H0 N: N. X, i: [
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。2 ]3 P0 S% w6 n9 i& u0 L
! M G$ X _! s0 h包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。% |5 v0 q) y5 i2 Q& y
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名人點評：文德學校董事長
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1 ~. R7 l, w& P: N$ D4 V aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98年開始接觸從此愛上
3 t& M' x0 a3 P1 q8 I1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文：愛它“古早味”
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' ?0 `4 k& h+ K7 p8 I公仔箱論壇王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。, V8 Z/ W' ^! b& O, l
2 n9 n7 m7 w V9 J- N9 U; v6 ?詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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/ _6 C; J3 G. h" ^8 z' `孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb8 L! S2 N7 D' u
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb& C. ^- ?2 D% |0 s5 G
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
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王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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