在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
! a4 H9 C8 s' v" ttvb now,tvbnow,bttvb
$ z# q2 @: P7 I. Q+ k% btvb now,tvbnow,bttvb在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
' O% V0 _$ P: {( D$ [公仔箱論壇, |6 [3 }* x4 \- V6 r0 v' j
如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？公仔箱論壇6 v$ D1 a' m8 g" ?
5.39.217.77# m, A# T+ ~7 f9 {# `6 h
不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
6 k3 d8 t4 e0 {! @- h: R- t, d3 k- G! Q( x+ s" [! u& ]
堅持不向機器“屈服”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 e' O- u, w* M1 G* _4 S: y6 j
公仔箱論壇; [* h9 h' A$ }) G1 Z0 F
這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
d! D% x+ A- \; P3 j
9 X3 u' S6 j% X8 Y; k, z+ c' T5.39.217.77從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。5.39.217.77' W( k# d G5 s1 O+ w% o* U) L7 q# O
5.39.217.773 S z! W* r, k
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
6 M+ j( Z% P3 W1 o' b. G5.39.217.77
4 F$ l4 C1 ? v1 h( i3 [ Z5.39.217.77龍仕安：顧客食髓知味再回頭
% q4 W5 B5 d8 o* B) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {4 g T, b0 n: E- t3 |5.39.217.77龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
# o: W- i1 N; k/ J% x# i5.39.217.77. Z8 D W. N2 m) K
包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
9 N# J ~+ I2 T8 m" O; }) l atvb now,tvbnow,bttvb
1 `3 \# y# {) N公仔箱論壇名人點評：文德學校董事長
3 Q+ o. b7 @* T3 p! H. N5.39.217.774 z' V; w7 [/ L4 q$ U9 U2 i% S
98年開始接觸從此愛上公仔箱論壇1 Z/ m6 f' s6 p+ y
王孫文：愛它“古早味”
2 s, K* H+ t+ Y3 L$ N( S( jtvb now,tvbnow,bttvb
8 C' h$ B! `; p# Z/ a. H+ J王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。5.39.217.773 t5 @# D6 b8 a1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) O" }! p- O. M) h! s6 E
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！# q/ b$ e' Q6 O* `& g
, m* R& f# w) y+ i
孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
/ q5 A4 Y) c/ T公仔箱論壇
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
) z6 N. [1 ~# K* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 x- a Q/ i4 w
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* X4 n Y& o# T
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
, @- C$ \4 O) L1 E/ E6 [, u1 ^$ P公仔箱論壇
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
