材料
# ~( J8 E6 R8 o$ v# l/ A5 \. ^# k雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許
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做法
4 d' b. q+ f- ?5.39.217.771.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 T8 k a+ Q5 W9 C3 N2 H) U% G
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。% \$ d( ^, `+ ^$ W, t2 C
1 f C& [3 B2 e5 L: H公仔箱論壇4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。5.39.217.77! G2 l6 f7 i$ a) Y5 b, U
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毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。 |
發表於 2010-10-2 06:38 AM
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