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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条. m/ n1 Y% H& z# M0 v& c0 J) E
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 x0 C% i$ ` X7 t
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6 c1 X0 D3 G, o事先准备：
* ~4 m0 v; @, i0 I7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末（或绞碎）。公仔箱論壇' g; j# W) X+ r* j' P" j
2. 香菇泡发后去蒂切丁。 F% m1 F' d D7 V+ M
* P0 e, \$ w; {/ y; K* ?2 itvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
$ p" F* {/ P* P. T5.39.217.771. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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# M# v2 |$ U+ H" t" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入肉末炒至变色。
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! F6 A/ S2 r4 K; j8 o7 a2 B3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇2 d! ]8 }) ^' D7 s
, i4 x% [7 N& f% V6 J( e. M公仔箱論壇4. 加入适量生抽。
( C& U# C1 J. n; L- K9 @* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^! A- Y! P1 T& k8 y) C5.39.217.775. 加入适量老抽。3 @- c: [8 i/ I0 @7 F+ D
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6. 加入适量五香粉。公仔箱論壇# e- W- C: P; s, v* G
2 Z, v, ]3 q$ [ {, g: A& O/ c7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
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! R) }* P( q2 J- K9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。5.39.217.77" A# c* F7 K# S2 P
* C; f' L/ k8 q ?2 E10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。公仔箱論壇$ ?6 m% H3 a+ K* _ U
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贴士：
3 p6 r- q9 s' r3 }. p8 ?5 g8 P葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
+ D; J# C" w" s8 a5 _! A/ e5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 ; e f @: Y C' a/ y. z1 {" t
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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