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原料：（4人份）1 ]2 H5 Y" e# q( e/ g$ o
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X2 U6 D4 B% Z6 ^& B* r. r
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇 k# x' E2 }7 O
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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) W" V2 m% S% `- x$ T3 M5.39.217.77做法：
" q: }" Q3 k, f2 [& _ p+ i公仔箱論壇1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 Q9 |) b) X- m, p, z
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
7 P; i* h, p- o0 B5 ~0 M倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 L7 F* `& _, q8 v# J- v
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
/ K3 a7 U( v) D3 C向平底锅中放入少量油，烧热后
$ _* D( Y: i6 e* A* C& ^0 w0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入鸭腿炒出油份。公仔箱論壇% \/ ?: {% _- F2 _: C0 |5 E
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; q5 j) u4 y# w+ O E6 ~5 ctvb now,tvbnow,bttvb4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。# K6 E- ]5 l7 G0 I
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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2 e9 [' ]8 f* ^1 M5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
& M: U+ G4 _# N3 {+ Ztvb now,tvbnow,bttvb加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
! p! | V, L% e9 ~$ |, \5.39.217.77再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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1 L, ]% g6 E: A8 G- b1 H0 L$ x9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O- X1 o+ I3 H+ X
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
E" B: [6 u9 b$ `tvb now,tvbnow,bttvb 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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