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原料：（4人份）公仔箱論壇! p4 d0 U/ T: K" o- L6 [* T# S
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
; _$ U, v7 y. b& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
1 K3 f) \7 T: f0 K1 [" s9 g( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：
4 E2 E9 i! @8 _$ j O$ ~; ?: P4 [1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。tvb now,tvbnow,bttvb# k2 m. `4 A8 \+ G) o" ~
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
5 ? h- o1 L! M* |' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放公仔箱論壇; [! q! C, n- d9 c, {
冰箱冷藏腌制24小时至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 Y8 }* U" L7 s
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。5.39.217.779 D" \& `% b! F6 j. E; O
向平底锅中放入少量油，烧热后
3 B4 r4 i* X( N$ a公仔箱論壇放入鸭腿炒出油份。
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) s* R/ G$ ?- U+ |. mtvb now,tvbnow,bttvb4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
7 D3 z( B- F# f! l1 P( R炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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4 O9 Z* s8 {4 |) x/ l: _) G" E2 U5.39.217.775、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，5.39.217.776 w$ ~* {$ B+ K# |* d
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; \/ Z, }8 L
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb" a: v3 J* W* U
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烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。tvb now,tvbnow,bttvb. k3 c" `6 O& G% `
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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