: I- z; k' Q. ?9 p' k! n' _, atvb now,tvbnow,bttvb原料：（4人份）
# y0 U+ a' G& |# i* [5 C3 W- ]5.39.217.77鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 f# p# m& y4 ?+ A" D/ f
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
1 _$ s; h" Q& _! R# `- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量* q" I% |: o* x' z9 T
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做法：0 G, z1 D- y. \) B' b' c
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。& d+ m- X/ c# l5 Q$ _* ^" d
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- e+ A0 T& U0 P+ R' v9 r+ H2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
+ T9 h; ?% k8 p/ O$ m) o9 I5.39.217.77倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
% U; M4 n7 M4 g) M1 V. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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. Y0 c1 |* W# h) m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; F/ J; ~' u: J5 @
3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。! f/ N' h) O- Y: I
向平底锅中放入少量油，烧热后
- I, C& [% \1 E( |! o4 D' \! j公仔箱論壇放入鸭腿炒出油份。tvb now,tvbnow,bttvb- }2 I/ F( l8 T4 T' `
" t9 Q8 c3 d9 a! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f/ g! A& g2 H1 T$ r4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。! s8 f+ K& A) q' @8 O
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，公仔箱論壇5 p% k% n7 k! t6 v
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
8 _, Y: G' i! A6 A. b0 Qtvb now,tvbnow,bttvb再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb) |0 K P0 H+ m. d. R6 l
1 a Q8 Z4 Z8 ^7 S* Q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 `; z( T, _. }# Q; w
贴士：公仔箱論壇+ [" t3 E E8 }5 b1 U, i" A- P
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。5.39.217.778 H4 X( ?1 [( s' {4 K9 O
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" [7 `- h' h: T& h! A
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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