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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
! p9 E! I5 h7 V ^5 | S8 N5 {步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p E- h( n# `4 J [
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。) G' K' [4 v6 V
# a# M6 m5 y8 a" x5.39.217.774.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 A c( e7 O$ G; h7 |) S
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。公仔箱論壇% J4 J8 d6 M( z
9 |4 [! f' N% A, atvb now,tvbnow,bttvb贴士：5.39.217.77" ? O& h1 L2 h5 {, n, ~2 ]/ ~
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
$ O. [& M3 e$ f' j5 ctvb now,tvbnow,bttvb一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5.39.217.77) c& G. B+ Y7 t0 Q5 K5 \' w
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！5 l* g. Y z+ w# f7 ?, Y
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
8 c, g- L9 ~, M9 i5 O& L) i后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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