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材料：
' i; a$ B5 _+ Q8 e' d, N# Q; c公仔箱論壇卷心菜半個、
) \* c! f! }$ n$ S2 {3 B stvb now,tvbnow,bttvb土豆1個、
- ?1 ]* M# k0 K( c0 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡蘿卜1個、
, r7 l$ h4 b; x( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、tvb now,tvbnow,bttvb" g- i( {. e" U6 P$ T
洋蔥1個、
) Q( n' E' `% l- [5 o公仔箱論壇西芹2瓣、+ D5 U( K3 e, D1 X* n8 T7 l
香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇& J- h- I- H* j
牛肉半斤、tvb now,tvbnow,bttvb( b1 V' O; r: I& V6 |+ W
罐裝番茄醬適量、
1 Z+ C% |) l+ d; `& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄沙司適量（可以不放）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ j2 \7 B: e6 m1 e
胡椒粉1小匙、
, K! N5 E1 Q! D( ?: i奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、tvb now,tvbnow,bttvb( \' E4 N, ?% v0 [8 j7 _, B m
面粉1兩、5.39.217.771 F! F9 J0 |- A8 C9 ~( D
鹽少許、公仔箱論壇2 Q' \/ V& m$ ?" }* J$ s
糖少許。
2 g. i+ F7 ^* }! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S% G6 Y) y+ e8 F; A5 M做法：. ]2 s2 f9 _5 F
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# C0 q$ h4 K
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。公仔箱論壇0 @: p5 O$ n/ c6 t* o2 k: B$ b! |
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. o \9 L8 g- J0 R! X9 s" |/ C
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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