$ p- P3 D% U; \# Q- O O公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb! [" v" `4 {% L) u, W
卷心菜半個、2 e0 W7 Z3 c- [7 _ m; `
土豆1個、5.39.217.77- ?; ^* N. V6 ~$ {) w% K2 ?' q2 j( T
胡蘿卜1個、公仔箱論壇+ L. G8 L8 |: [& y; x% \8 ~
西紅柿2個、
1 M! Y0 f4 w5 l3 f$ z1 V* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個、
& G) X; O6 o8 w H) j1 V6 e5.39.217.77西芹2瓣、- n; ?* I/ ?! L
香腸1根（最好用紅腸）、
# A6 s8 n# _. wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤、公仔箱論壇5 ?7 `# D( S8 ? N
罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A( U% g+ H! S* w4 F
番茄沙司適量（可以不放）、
) r( V' Q* s/ X' C* j1 G% X; z7 g2 q公仔箱論壇胡椒粉1小匙、; h" ^3 O' i4 f2 E2 j/ A) g
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
" H- q+ y+ ?' N4 s3 V7 l+ ~面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 a# \0 R+ a* T5 t0 A
鹽少許、' J4 q5 w1 P! N) ^2 k8 N& S& K
糖少許。* X% E0 P; Q; e9 j2 R p2 L
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做法：
2 M H0 T1 ?$ }, L1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 B6 d( b9 {) _; H7 ?# }
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。5.39.217.779 T4 X/ X& V+ j
+ c W6 O& q( e+ o/ r8 m8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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- l+ a V' k8 H5.39.217.773、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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