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材料：* q: W. p/ \/ z( s6 I. e$ ~
卷心菜半個、5.39.217.77! a# T- c" P3 r- z" o, h) E& ]
土豆1個、5.39.217.771 N; q0 j/ Z0 p L$ \0 B' P
胡蘿卜1個、公仔箱論壇5 X* H; w0 T; n. @2 w
西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 c7 c+ u* v
洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb- y$ o; B9 K X# S
西芹2瓣、7 o( V/ k" l/ `' M, t4 l
香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.77, e$ }8 {: o9 e2 [
牛肉半斤、tvb now,tvbnow,bttvb2 F* W4 _+ Z, A' z+ G; H
罐裝番茄醬適量、
) i$ c4 W" v7 i7 H* _( Ptvb now,tvbnow,bttvb番茄沙司適量（可以不放）、
8 q5 L/ _0 J5 K' c" G$ d- k公仔箱論壇胡椒粉1小匙、3 Y8 m8 i( Y4 Z# T7 s
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、6 S9 H3 u, L6 G3 v5 X
面粉1兩、
; o D/ U( i: G. l5 h' otvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、
8 W7 R1 R2 X/ n. X* ]5.39.217.77糖少許。公仔箱論壇0 B5 \9 R S. @
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做法：
+ ]4 S* h3 F6 E, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
- O9 }- k) M' `公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
# M) ~7 d) A$ _% e# n' v6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / \7 `1 ~2 n' Q: E# M; \
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~5.39.217.77) h- _0 t/ `: }; T2 p% z) H
9 d, A4 j- d1 U' V' v公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# @4 ]8 u9 M7 C8 c! W
# v/ A& ]* f/ P: D3 C, ]" htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l9 j) L6 ^% h x- y. v* z8 d
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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