如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* }* j$ s2 b1 P- @/ R
* |$ V, e% L* L! L' ~& Q, H2 S! \公仔箱論壇食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
) ^# H" }. R) [* t# n' y0 n公仔箱論壇5.39.217.77) u; N! C- n8 Z! s7 W( O
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
7 v {+ c' L& q9 x5 |/ E5 M: stvb now,tvbnow,bttvb+ q- a- g5 E; ?+ I
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 # Q/ j8 Y; b6 W+ g" i+ k% Q
0 d+ s8 J( P# X, |$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。tvb now,tvbnow,bttvb% B+ K, G$ e( \
5.39.217.77; R- r3 e6 I$ y! H
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
' X, {6 W: j7 ?& f6 K
Z! c" J% E6 k5 |: w6 ~0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
) M+ I/ M; \4 u- j0 E5.39.217.77
* S: v( V% P, D B: y試食報告公仔箱論壇% S/ G' ^. c3 k1 q
環境氣氛：****公仔箱論壇( [( \2 j8 U% g. X* a- c5 D
好味指數：****
- @2 i! j0 a! M8 [6 o0 b2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
0 d, y6 A- }2 s' J, q1 @人均消費：$300（午市）$800（晚市）
* l( Y- \1 R' w; U; g4 stvb now,tvbnow,bttvb小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」1 U. n8 @: }' |4 D/ i
|
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|