材料 公仔箱論壇# `7 O' W! t( c$ d
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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星斑醃料
# v M [, ]6 `* n5 W0 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜! ^) a+ r; @9 y0 w
2 G( i. v6 e% p5 X" V6 r9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
5 Z) Z* Z; h6 D4 l5.39.217.77雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 Y+ u* Z% w3 @0 Q) d2 f
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做法
- S- z" u2 G2 W1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
3 q+ k. X. U6 U2 @( h: rtvb now,tvbnow,bttvb
8 H3 b* n& K; {/ stvb now,tvbnow,bttvb2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。公仔箱論壇7 ^! F; I n" ^, y
6 T' R2 N4 {; {5.39.217.773.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: r( p8 m& n! ?' m
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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