材料 tvb now,tvbnow,bttvb) _7 v) q. W8 Z, N
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量5.39.217.773 T- m9 A7 T) Z1 w P+ G( t
9 C: @# d0 \* z9 y w5 qtvb now,tvbnow,bttvb星斑醃料
3 }( ]! z; c% n2 F5.39.217.77雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜. O N& E+ `0 {4 m, V
# ?( c# n* B8 g! m$ ~( K- f調味
7 a b) B" j+ K4 P! y) T2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙: J0 K, Z0 f& ?: c T8 M$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 _2 p+ \, X$ [: G9 i. Q; z
: K& u0 z: z- z6 i8 w
做法
/ D3 R+ c: N. y+ h/ N3 g" a z" A公仔箱論壇1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
6 ?( _7 I1 L$ @' c& a! d$ ?1 R- o5.39.217.77
2 |- }2 H5 U% E/ }公仔箱論壇2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
/ q- z7 F1 `0 Q公仔箱論壇
( K; K" F5 k3 t3 C3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 5.39.217.773 t8 ~+ f, V$ u# N* c* v5 X" G7 s
0 \: y; y' W" \( w4 L公仔箱論壇; t2 e: u( {- `: n' p7 A
如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 公仔箱論壇- d/ r9 T$ I9 H- b5 ^4 u4 Q) h
|
發表於 2010-9-30 06:34 AM
| 
發表於 2010-9-30 07:17 AM
|