& M8 w1 v6 X: k! O3 f7 h主料：明虾半斤
& g, R9 x5 M1 L' m$ J" {! s2 ~ 辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 5.39.217.779 C" x* J6 c. T! O# K# ?3 q
制作：
5 P$ ^) A9 @3 y. F* E2 w7 _8 ?tvb now,tvbnow,bttvb 1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
9 x" I G6 z* |6 o a8 _ 2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
' c6 ~# t. K% c" `5.39.217.77 3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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