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主料：明虾半斤 公仔箱論壇; o1 ?/ V/ f" Q! R
辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
6 e2 G# F A% Q# x% b5.39.217.77 制作：
) e; x. n3 x% e1 B, o4 r! n8 {- z 1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； 公仔箱論壇/ N% O1 _# K2 l2 p3 i4 r9 O3 N
2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
F# Q& f8 [1 ^1 f) B N5.39.217.77 3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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