材料公仔箱論壇+ `' p% r$ V7 a1 a ^. a
肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許6 h& d: F7 l4 @5 [' f6 C1 t
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1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F$ \- e* B# I% @2 q) m' F
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2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。公仔箱論壇: L9 ~+ r/ F% h% H5 }
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3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。5.39.217.77# X0 z, j0 d; h6 s- D1 t) X) {
3 T8 Y4 K5 t" b3 `4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ~; I3 H1 g- t/ ?7 D- k4 H
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發表於 2010-9-29 06:40 AM
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發表於 2010-9-29 02:23 PM
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