材料
5 N4 N. P4 L5 ^7 R0 i9 ~- i2 L公仔箱論壇急凍沙甸魚 2條、洋葱（切片） 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃（拂勻） 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙5.39.217.77# f# w* {) `, W/ ^
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做法+ `8 |; S+ b7 ]4 o
1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z s) _& f; A# C; n- W
5 P- ~1 T$ {& i5 t7 L9 H1 r5 m2.先在沙甸魚身掃上蛋液，再把魚沾上麪粉。# L1 r2 b" W3 t5 K" F
! }7 z! u. B. T3.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油，放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面，其間不時將檸汁榨到魚身上。
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4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合，加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟，淋上餘下橄欖油即成。
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8 `! h h6 J( g2 e2 M6 o& @: }+ Y5.39.217.77烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉，便不黏底。
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發表於 2010-9-27 06:40 AM
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