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【材 料】公仔箱論壇% t$ w8 C: F) c) Q" @: [" V4 W
加州鱸魚 1尾
% g% L+ S! X8 f& n4 X' Z# n蒜末 15g8 e" B5 h S) ?6 b& t0 I1 N
辣椒末 15g6 R8 } ^3 H B( u9 [2 | T; N
薑絲 10g
' \. K& t9 K7 n蔥絲 10g
& v+ p7 q* N, U5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 25g
5 R, ~" ^/ a# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 少許公仔箱論壇& {/ `7 j4 |) t9 l8 L1 y w
檸檬片 少許
' J! Y6 J. L2 N8 c) {5.39.217.77【調 味 料】
! f3 o* K, I& A魚露 1又1/3大匙公仔箱論壇$ P* v1 L+ F' L* G+ m
檸檬汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb W+ J& V( D7 O; n( O* I7 L
糖 1大匙 C7 M- E6 v2 j7 w! Z
【做 法】5.39.217.77* W" _5 X" o: c/ h8 o' j
1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。( ]- Q- v% ^3 j" ~6 ]( E
2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。5.39.217.77' G/ r! z% n# f( r
3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。
2 S6 C2 t \- o0 u( c4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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