3 H5 v! L+ L$ |7 v【材 料】5.39.217.774 q0 H/ q& u/ m" n1 P
鮮蚵 300公克公仔箱論壇" |7 G& o6 L) A
豆芽 100公克
) U: E; e9 `8 h& _5 O K4 @5.39.217.77五味醬 50㏄
" U4 T+ }, c! Q* J% w【調 味 料】6 y* x2 }0 q- o0 h' A1 x
鹽 少許
) ^, Y: b( `$ p: U# V; Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許5.39.217.77, P/ [9 s v4 J `& S
地瓜粉 10公克
2 L# C9 J& ^$ X" {2 Z公仔箱論壇【做 法】
+ h6 F. M `% }# o8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W- I) T" m+ i, J( a2 R
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
- }+ }6 i7 \: }, ^1 `3 h% x3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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