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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 公仔箱論壇; D4 ~* M3 w) J2 L V" r' k
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■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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5 |" |* ]9 v7 ^' Z3 F% @1 Y; K5.39.217.77■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 ! f+ U# T% a: D% Z! o1 L- a0 |
: S7 p6 ~: ^$ @7 k9 d% Q5.39.217.77传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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制作费劲 数量少4 @- S$ w! ^8 E! f! _7 h
9 k1 \7 b. N) r* R3 S) f去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 |* A$ X; `8 B" J
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？公仔箱論壇) \% K e% ]5 t" d- W
+ I! L- X% U/ q w# c3 L' s; [4 v' y公仔箱論壇老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。tvb now,tvbnow,bttvb; S; E& C8 E* S
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”公仔箱論壇- v* p4 K2 u1 r+ q7 [1 z/ n& S
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。
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去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。公仔箱論壇. D; J" r2 K# c, U2 P. O
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不靠包装 重风味5.39.217.77+ Y8 d1 T; k Y) x$ M
5 J4 b; `: D( Dtvb now,tvbnow,bttvb记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。5.39.217.77, J% o/ V; O: S
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 D- l! H \' h; P
7 Q" x# U* f1 V( O' W; @公仔箱論壇老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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/ G4 q1 s3 N3 I. ?' i, ]1 @) |. Ftvb now,tvbnow,bttvb传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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