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材料：
4 U7 U0 e8 ?8 A$ Stvb now,tvbnow,bttvb牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲5.39.217.77 i' Y0 ?& h3 R* C% c
調味料：+ @0 ~. G. f+ u j
黑胡椒、市售烤肉醬0 k" n6 w+ e+ p) E; C/ d
作法：1 B/ j) B" [# w& B1 T3 A {
1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。5.39.217.77! r* }# k# y$ b
2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。5.39.217.777 c P+ G% i# F; X. P* O/ g, q
3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。 |
發表於 2010-9-24 07:39 PM
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