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材料：3 V! z9 {, m! ^" Q3 F
牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲5.39.217.77* t5 _. Z+ i& x* F, C
調味料：6 `. K: k0 r- L! _# Z. e
黑胡椒、市售烤肉醬公仔箱論壇! s% K( ]& B! M1 b+ x- F3 X! f8 E
作法：8 @" u# `4 ^5 h! y; w
1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。8 m1 N/ C8 T1 O: v# M) G
2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。5 R0 ~6 @) u) _: Q0 _9 D5 n
3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。 |
發表於 2010-9-24 07:39 PM
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