材料
6 f6 n$ \. Z% A: r7 M$ E公仔箱論壇波士頓龍蝦 1隻、酸洋葱 3粒、烚熟蘿蔔粒 6粒、切片紅菜頭（裝飾用） 2片、紅蘿蔔仔（烚熟） 2條、鮮紅菜頭汁 50毫升、牛油 15克、醋半茶匙
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做法
. V: `3 Z2 |0 [) N: B5.39.217.771.龍蝦先以 100℃的水烚煮 1分鐘，除殼取肉備用。2 [- n X/ f8 A- W6 T
& k/ H- @) {4 x" a& R3 w, d# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍蝦肉直接浸在 59℃的牛油清（或橄欖油）中浸 25分鐘，取出切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x0 |. i$ y- F2 N. Z1 j; l
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3.紅菜頭汁在平底鑊中以小火熬煮至剩一半份量後，加醋同煮，最後下牛油令其稠身。
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4.碟上放酸洋葱、蘿蔔粒、紅菜頭、紅蘿蔔仔、龍蝦肉，最後淋上紅菜頭汁即可。 & q) j6 I$ R$ t/ G+ f9 }& g E
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發表於 2010-9-24 06:37 AM
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