材料5.39.217.77, R' F B, F4 q# ^3 ^ ^
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許
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薯仔麪糰材料: F2 ^7 `$ n- d- i6 p) U: d6 N
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻
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. V8 }1 ]3 X1 D1 a3 G4 G) b5.39.217.77浸豬肉材料
2 l' q6 l- Y* v鹽/香草/香料各適量5.39.217.77( ~# f9 [& D& H( ~) ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 z! z7 W/ b3 f
1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ Z3 ]. \; j; e6 w$ C" u
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2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 r7 j5 {! \* X
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3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
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4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。
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5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 G( h/ ^7 a6 |
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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發表於 2011-6-16 04:15 PM
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