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牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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1 f2 N3 z. ]7 u2 G: S( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 R$ _3 r' q% u' Btvb now,tvbnow,bttvb1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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# s4 \8 P; Y, W R2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。. u5 R- U" ~) [ ~- p
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 2 E- v5 N; ^9 t b7 l
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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