材料! Y& g6 _, g" `* R0 [9 y K7 p3 N
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙 u* k" V8 Z0 A7 ?2 K; h8 j0 o
8 C0 x6 G5 q5 F公仔箱論壇
l3 g% o/ F! M; C; htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 w# F q& c6 i5 j* A
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
0 o I0 ^+ r1 y( a! x4 r' q8 C L5.39.217.77
8 \" n. }7 p$ H, J1 {, k5 A2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。( E4 Y+ h5 p& p q
tvb now,tvbnow,bttvb: `0 s& g! v1 X
3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, @& ^1 u" R! Q
7 V, v0 A' |$ mtvb now,tvbnow,bttvb
. T7 c& \- o0 e( Y- ztvb now,tvbnow,bttvb將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
( p# E# {6 F% [. X% C7 b* i; \/ o |
發表於 2010-9-23 06:38 AM
| 
發表於 2010-9-23 06:45 AM
|