材料5.39.217.778 P. l, y9 l9 E+ f8 l8 a5 D/ K( m
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 % _% n& L/ v0 s1 ?. \( J' F0 b) I& A7 q5 [
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調味8 Z o9 O7 N! s" I
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻, z) f1 F9 {5 v1 R- V
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做法
7 G! T h1 E) }) Y: @' i1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。公仔箱論壇# V0 T9 g/ o! D- W8 ~1 W3 T
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* {5 V2 i$ u1 k7 M
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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