12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。公仔箱論壇& M/ Q* f9 O* H
专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。0 k( f& L1 d7 z6 a m
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桃（图片来源：资料图）
8 P4 G0 x: o6 c& ^. |6 s# d5.39.217.77 桃：用工业柠檬酸浸泡5.39.217.77( F' h3 t( v$ R0 ^) R8 Q& w: R- V
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。
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芒果（图片来源：资料图）
+ V0 w1 f4 X5 S; f8 f* Y 芒果：生石灰捂黄公仔箱論壇7 W2 K* Z6 i8 w' {3 G
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。tvb now,tvbnow,bttvb3 P. F/ a' n' `7 d0 ?3 D/ y
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梨（图片来源：资料图）
% v+ x0 B, Q4 g' r' K+ s# C 梨：催长素令其早熟
% [. `6 g8 [; Dtvb now,tvbnow,bttvb 使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。5.39.217.77: L# X! _8 K7 j0 ]& X/ M& U- k
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香蕉（图片来源：资料图）
; Z6 w1 z" h! ?+ ]公仔箱論壇 香蕉：用氨水催熟$ y n) y6 t& U# ?+ U
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& Q# B% c0 P2 k4 h+ M2 b
& L# Z0 L5 f+ [3 E7 e1 y+ _' N5 u西瓜（图片来源：资料图）
* d/ E, z9 ^1 Y% z# i+ H/ V3 F5.39.217.77 西瓜：膨大剂催大
0 m" W. I) N8 _/ m; `2 d+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。公仔箱論壇" r; p* \8 K# y e; [
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葡萄（图片来源：资料图）
: s7 v/ S7 P4 n0 R" p, J 葡萄：放入乙烯变紫
( K( J! y' s) c% V公仔箱論壇 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。( v8 ]- W1 p" ^+ _& { A; z
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柿子（图片来源：资料图） tvb now,tvbnow,bttvb% T- M `& \, V8 `" L0 m+ A
柿子：用酵母催熟0 i3 J) n$ z* B2 j# b2 E' [
生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。
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% ]/ v( Q" L% J0 b2 ftvb now,tvbnow,bttvb大枣（图片来源：资料图） ' P" q1 r; V! E
大枣：用化学剂染色
. x8 _8 M8 j$ K 用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。
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桂圆（图片来源：资料图）
( ]& o }. Q G6 }2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桂圆：喷洒硫变艳
) B# a* K# C0 |, U 喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。6 A# @: _8 k. @: o$ F( b
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- q# m- F6 K* w0 y; H柑橘（图片来源：资料图）
) U9 A2 N# f- O/ ^& Vtvb now,tvbnow,bttvb 柑橘：工业石蜡抛光
) R: M1 A- e8 z/ S0 k. W9 O 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。
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1 _+ J' X0 t: ]# `" d! _; p苹果（图片来源：资料图） ( S6 ~# A9 `3 A* l8 `/ a4 M
苹果：催红素增色tvb now,tvbnow,bttvb/ W! m2 V% b" j( O8 B+ B
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 |
發表於 2010-9-21 07:23 PM
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