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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* K! H1 V9 I5 I/ G$ a, o) W
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 tvb now,tvbnow,bttvb( z7 n) }, r# f8 i1 A# ?
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。公仔箱論壇+ d/ i& n) ^; w6 E3 `8 I$ Z1 l
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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6 ^5 P8 a: o3 g3 F公仔箱論壇呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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- [4 ~" l7 P$ b8 H5.39.217.77这是我们点的一盘卤驴肉。公仔箱論壇 _, l2 }/ i h
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。5.39.217.77' }7 o1 t- f) U9 f& i+ }
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、公仔箱論壇2 u5 B# P9 q1 W2 [& i. `; R
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)5.39.217.77, W8 W2 O$ z( P
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7 D. P W$ O1 J1 |1 x- c4 |/ F" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _7 ] E# c ^. V/ V9 w
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红烧美容胶tvb now,tvbnow,bttvb l5 V5 F% _0 @# b
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
; W/ P' }8 s; }9 \& ]公仔箱論壇老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
( K+ ^1 M5 b0 p& \( v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @% e. Q6 i- i1 {: N# }
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) Q. E4 x# r3 h: H5 V& }8 [tvb now,tvbnow,bttvb一道豆制品小炒
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老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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4 E$ I r6 n6 U) O! jtvb now,tvbnow,bttvb白糖拌西红柿~
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( s( o- e" x4 W: T% ntvb now,tvbnow,bttvb凉拌萝卜丝~
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: I, w, W2 q1 etvb now,tvbnow,bttvb一张餐桌小全景~5.39.217.77" c0 N! w3 O1 Q( J8 Z- g
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* w7 V6 A( B6 H5.39.217.77顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
7 ]5 U8 q9 @; c公仔箱論壇而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# F0 a# \/ f" `$ N) ]% @# {
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店址及人均消费：
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2 l* d( i% r6 t! s0 ?( V公仔箱論壇店址：4 p4 c! Z8 ^0 P |1 Q
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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# N' c m/ p" q1 q/ |5 Y9 T% _ e人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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