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- ] L9 a! H- G' N$ Q2 T+ W) D! ttvb now,tvbnow,bttvb敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。& R7 J7 ^4 L+ {7 s. j
6 w/ p9 |* x! Z7 v+ F1 e+ y- x北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、公仔箱論壇5 q8 D% ?; ^1 E" d
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V( M: G7 D2 F a% S( [
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& F7 Q. L) ]& ?% j【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 5.39.217.77, l2 v: G- M% T, B
6 F$ r& i) D1 d- o公仔箱論壇顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。5.39.217.779 q9 S6 g, T+ [& }$ s3 J6 B7 d
7 C$ V& n, o3 ^7 b1 }5.39.217.77我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。公仔箱論壇: H4 b2 R5 l" f) Q
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! a2 g$ h1 J9 z3 k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- j7 O* u0 E3 v7 U' a
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，公仔箱論壇$ W+ b, t: x) F$ B6 P$ v7 U0 _- i
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感), c! \/ L) q# d
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% y0 [, y" I( S" a; M5.39.217.77这是我们点的一盘卤驴肉。
) h9 l! O4 _" ^* f; t# a驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。5.39.217.77. g$ b- F. b' H8 w3 B, m
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, t. ?4 S% _5 U公仔箱論壇这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、! c/ @0 P- @+ I" e
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)3 n2 _. c$ V( Y/ {* _( v* i
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~5.39.217.77# P6 d: B6 j% u) f
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1 u8 D7 _/ {* ~& F0 u; `. ytvb now,tvbnow,bttvb红烧美容胶! g- ?$ x( P" T; R4 u: T& l
' m' m9 ]3 I1 `* z0 J公仔箱論壇呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~; B8 o3 Y3 G V+ R0 V3 q
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2 H' {& K5 U/ z2 B9 ~: c5 F; ~3 W麻辣红宝石：5.39.217.77* }% p# s' x5 Z8 F
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
* C0 [6 J! y; x) |9 R- N! F6 u老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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一道豆制品小炒
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老虎菜：5 _+ T6 a5 R/ H" g8 l( |; t t
7 V& ^7 R3 U: M2 g# Z" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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1 C) _, b4 B$ E2 Q4 l% v. j tvb now,tvbnow,bttvb% k5 E9 K. [- K3 x# ^! r& [
! G4 q. x! m( K3 J公仔箱論壇白糖拌西红柿~
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. h$ ~5 R+ E* v% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 y+ _" @" Q* ]
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。7 H4 N6 `( k/ M% D; x5 H
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：
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酒泉市敦煌市文庙巷84号公仔箱論壇) S' t: q1 e' ^/ a9 r4 R% W
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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