材 料：
1 g3 C' ]# G* \# F$ n7 G% _tvb now,tvbnow,bttvb蟹 膏 1 隻 蟹 份 量
) {- |8 a! c5 E9 ?: u% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1 磚 tvb now,tvbnow,bttvb1 {' R1 k9 E* D7 l
薑 茸 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 v: [4 b6 y
紹 酒 2 湯 匙
; d6 B4 i: F3 d) N, I& E鎮 江 醋 1 湯 匙
: B2 F1 `/ G% Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( O. [: L: f; o. h& U+ Z
生 粉 水 3 湯 匙 公仔箱論壇; S2 b6 E/ c4 l7 C: E
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb' E" D+ z' d- K. _' I5 F( `5 V- S
做 法 ：
w8 Y* G1 K- d% a$ z9 k1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。5.39.217.770 ]. L3 X7 j) |- g1 ~
2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
1 ? ^4 `# i6 g8 ~, j3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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