香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.77+ u, p/ `4 g; O- F: n
+ ]4 E+ ?0 N' V1 M# ^$ w% B5.39.217.77這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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$ g4 Q' B* U; `1 J5 D0 [4 W5.39.217.77在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食
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! v5 A- s4 ^& ^# ^5.39.217.77這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。, Y! ~) B- l- ^: t2 b
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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& m3 t- }, A o% ^9 i& S邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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: A6 K( `! y/ s5 l9 _: H( Jtvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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8 ^5 T3 ^, y$ c( S: ctvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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6 `8 G4 [( ~5 s# `+ E公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
6 ]6 P2 G; Z9 T% T: L5 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' A+ k/ c/ ~- Z+ y A1 G7 a
食客的話
& X9 r$ Z# p" L4 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 H( L% M) e" Y
鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.774 }" M1 ^: q4 s E
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb* x7 Q) K5 g! u9 Z0 M' M
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ ^5 L4 R4 V6 _/ K( m
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價格2 M! ?+ ~+ _' e$ I
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
0 J, ?4 q5 T' \3 ?" K! k( Q' k公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 ~( {+ e6 z2 _0 P7 W
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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