香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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9 k. ?& x# n. J/ {- V這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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: H/ V% \- R/ I- |/ B; M% u在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb( T- A4 @ B& T- m! L
2 f8 a ~8 A8 g0 `" r這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。 i6 h0 D/ }$ y$ R+ Y7 ^, N) O
: K @. i7 f5 {) A5.39.217.77阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。 k. v7 [5 m1 n
/ Q/ B) j9 `/ @+ p% S; ~邊炒麵邊接受採訪2 @1 |2 C! W, B6 C P/ O
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
% C. {& x# I1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W0 Y: N; @4 |tvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。2 S( X( u7 X: o( F) L
2 Y' {! T0 ~) m“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.775 C4 ?" a3 n" s: p
! S' ] g+ _! u- Ktvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話公仔箱論壇: D4 k9 B5 N8 _- x$ s8 d
4 y- m6 X+ O+ H! v, I8 H9 x鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ C: K, @/ |1 ~8 S
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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1 @' u; M& j$ v5 i5.39.217.77“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇- ~% W8 ?+ w% p1 r9 s- e
}9 p# |% ~, }9 q; ?4 ?黃中勁：介紹給親友
% Q) ^3 [5 Z4 a( J" [+ r( N9 G公仔箱論壇
, e& ]# a& ^$ \* @2 N“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”7 k- G3 s- j1 `& R* s. v
4 H8 L5 J5 f m' V, f& S7 m“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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! ~- E# r7 l' Q9 Y& d7 e價格
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j) @# B1 H7 \" @% a! X; \tvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb# H3 _3 s/ P& f4 Y) a% T% V
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
7 [) o' M; q7 c/ y9 f印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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