材 料】
/ o& e: Z, p. o' v% j/ R$ D鮮魚 一尾
- g/ W/ |$ D" ]+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個& K) x/ W9 w6 W) j0 [+ f
黃椒 1/3個5.39.217.77' J5 u9 @6 `5 n% a Z9 |' u
紅椒 1/3個
5 Z' G( I# I( |3 c8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支公仔箱論壇9 m" {7 p R2 Y# L- Q2 B. m
薑 10公克
E! R" a) r* T& u4 \' T9 V$ v% I公仔箱論壇大蒜 1粒
6 V4 J" [" Q5 Q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/2條
, L' v' r7 M$ O公仔箱論壇【調 味 料】' o* S$ m& R" [3 d8 ]0 \! f, q
蔥薑水 1/2杯
% g4 P8 M% `9 G太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# U4 W% S* J+ Z8 ?. j' _
地瓜粉 2大匙
; C5 N j5 _3 ~; B1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁5.39.217.77$ m9 J) D- O$ @2 _) u
【做 法】
: o( ?! U+ ]3 E* htvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。公仔箱論壇, z9 v6 t; J4 U; d! t
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
2 f; _6 e6 \: d+ b% }& J4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
, F$ T2 I$ t3 y! m0 W* C; l/ ]4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕5.39.217.770 C; S2 @$ k$ {& X C: Y' D
拍多餘的粉，備用。; C) X* H3 V6 P6 _- s* [
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
q. S1 V. E1 E6 s. d# J' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起，盛盤備用。
+ v7 D3 E7 }4 ?% g6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h X" Z4 w& [
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
) ?+ N$ E# {3 B7 w/ y7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
2 b1 W$ h; M) j: _9 u6 V備註：糖醋醬作法。
; g4 g: V1 O& e/ J& x, `5.39.217.77【材 料】
/ X$ y( s0 i% Z7 t& Q; w公仔箱論壇黑醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. r2 r. X# ?7 F
白醋 36㏄5 n9 l: K* y% t2 ]: Q; n4 R
蕃茄醬 40公克
d! a; x) h2 Z3 h j5 b" W糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb! H7 x: p; `6 O5 w
醬油 10㏄
" R& d1 h1 c( c) \) N5.39.217.77水 30㏄) @3 H8 O- P/ ?. k
【做 法】
( b8 s3 a% v, ~/ C/ {, G0 S將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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