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新手做點心
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5 k0 H W. `9 L3 F5.39.217.77巧克力餅乾tvb now,tvbnow,bttvb8 ?9 P* Q+ E3 n
; S( ]* R* a# P# t+ Z* U金砂糖100公克 無鹽奶油70公克 全蛋1個 低筋麵粉180公克 可可粉15公克 小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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( z, y. B o) }' Qtvb now,tvbnow,bttvb無
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 ; J! @3 ?) }, l! j1 i# q9 S1 {
將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
. G. F. Z% c6 Q. a1 d4 wtvb now,tvbnow,bttvb用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 ; b* i ^1 q/ o* g8 X2 u1 S J
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
& i" P' I" P$ Y$ B2 w公仔箱論壇放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。
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●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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