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金砂糖100公克 無鹽奶油70公克 全蛋1個 低筋麵粉180公克 可可粉15公克 小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙5.39.217.77/ o. k& f5 h0 {8 X( O e) |
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 5.39.217.77' q9 `9 k4 v* b3 q. x" |- Z0 ?
將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。 2 U* t7 N' L% I! ?, I; i
用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z. V/ l2 w( z
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
9 l% }& m. G! q: e7 `" @* l0 o$ Ztvb now,tvbnow,bttvb放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。# a/ v; t" t( G% f
8 m3 |* s7 }7 V( M3 D1 [ `5.39.217.77●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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