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【材 料】5.39.217.776 e+ n9 q% f+ S# h; z6 l
牛小排 400公克
* p( ]% L; L8 N v* X, D' m公仔箱論壇生菜絲 60公克
5 t5 P! w2 |. _& B- L0 O0 A洋蔥絲 100公克
1 u: ^6 g* H; t5 L5.39.217.77蒜末 30公克
1 n3 W* f, d1 D" i5.39.217.77辣椒片 30公克* x8 j. D) b6 `) _, F
薑汁 15㏄
: i1 t% M$ K1 {( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, R) O6 |( Y/ G0 C7 W2 N. S粗黑胡椒 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb& z0 j6 k2 R0 c5 W
鹽 1/2小匙
/ K, Q4 f5 g- s+ l. M8 P公仔箱論壇砂糖 1小匙
: R* X( l0 Z( g- G9 h- x# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
4 ^) ]0 G; `" |( w3 k3 a! O; l2 S5.39.217.77雞粉 1/2小匙5.39.217.776 A) [# b# O6 _3 a; p. u9 I2 `8 r. R
水 200㏄
5 h2 C& a$ o# J* X2 [( itvb now,tvbnow,bttvb梅林醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! S$ C* F1 Q q5 L" J
太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ A; b- t9 [* |6 m0 J
【醃 料】5.39.217.77# e, S* j" E# v9 I
雞蛋 1顆5.39.217.771 U C1 W- y3 H9 E0 ?
米酒 1大匙
' |% b0 F" _, y& r太白粉 1大匙
' u8 F% Z2 _) G0 y$ X5 c白醋 1小匙
# j1 U) i8 R/ T( Xtvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙9 \8 p* l/ K% F' _8 B0 K# {
【做 法】公仔箱論壇9 u8 c$ |$ m' c W5 W D
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
! {# h6 U9 _' D4 q% }9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
9 v3 T4 A! z( B3 P: X" x公仔箱論壇3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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