材料 公仔箱論壇; M# v$ k0 q* n
壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許公仔箱論壇! U) A( e) t7 U. W7 q0 \' `4 ?/ {
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調味料
. N+ b3 g$ R {) Z: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙7 p4 f5 p$ h2 t3 ~
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做法( v' W$ q; _4 R! `4 R* m# M" S
1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。
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( e6 S6 V3 t( y. @" o- c2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。5.39.217.771 `0 s/ Z0 s9 `% Y, T- z" s$ g
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3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。& v/ c8 [. g$ p% L
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4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。
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5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。
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發表於 2010-9-18 06:39 AM
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發表於 2010-9-20 03:12 AM
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