材料
- |2 G2 F9 O5 t* q) o) U+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻: F" h) F0 o0 D9 \3 U1 v; H5 E8 G+ I+ d
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做法公仔箱論壇# s( m; ~& A0 p. H8 P. I, d8 ?- _
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
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4 q, E$ y& n J9 \+ m" {2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。; y& U+ n9 K8 R8 B7 P& @
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3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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# y/ R. Z* w8 J& i( P4 j$ y1 ~7 ctvb now,tvbnow,bttvb烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。0 ^. R5 T" M5 J% t7 P" Q8 `
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發表於 2010-9-17 06:37 AM
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發表於 2010-9-17 12:18 PM
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