材料
# k% w- j' R- E1 etvb now,tvbnow,bttvb細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻/ M6 |/ K3 j8 k5 @! w3 [6 f, w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. \; c% W d& r: u2 L% S2 f/ h) [7 [
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。' i: v- b! l' v7 i; u; J
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2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
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3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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' m7 R8 t: A, T! o+ C5 Y7 ]公仔箱論壇烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! R, B% J0 p: c9 f+ u0 M0 ^
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發表於 2010-9-17 06:37 AM
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發表於 2010-9-17 12:18 PM
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