五花肉一斤1 a5 O0 z& L. K! P
（買肉時要切成二寸寬一條）
" V* V: G2 ` S公仔箱論壇菠菜或莧菜一斤
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2 r, S6 u1 m3 b9 K, J& atvb now,tvbnow,bttvb蔥五條切段約一寸長
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8 t& B2 R5 v$ ]) m: y6 j+ l公仔箱論壇調味：
* z' H- `( W; I( |. V. U6 [5.39.217.77紹酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M+ s0 x9 a: [; o: E& w8 k! x! F
熟油一湯匙
- E9 S* S+ O+ |, p& B6 N/ [老抽四湯匙* ^ o, C: G, |' s$ N6 @
生抽二湯匙5.39.217.77: o, V h3 Q1 r/ `
糖五湯匙半5.39.217.772 v, g; Q% C3 j J, \- Q" d
炒菜調味：公仔箱論壇! l1 y2 R7 d8 D5 y* I7 _
鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G( _' m+ r0 i* ]1 |2 o; r
油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r! f z% G) r! ?' H2 ]+ r
做法：
H4 Y% [; f# k, y/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。5.39.217.777 o! z* w; N9 B5 |3 J
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；5.39.217.779 P$ ^ ]! c' I+ J4 X: J) j
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
7 P- ~# A1 n+ i9 x4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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