五花肉一斤5.39.217.77+ B) b7 [. J, f1 I7 N& P
（買肉時要切成二寸寬一條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 }, w7 ?$ ~7 j9 n
菠菜或莧菜一斤5.39.217.772 F, X8 s9 ]8 p
姜四片拍爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; U& Y& C% V1 o/ O6 v! N3 h% p
蔥五條切段約一寸長
3 x) a( _1 q) A& B
, |: |. E. E& d# h& ?- F6 l$ j9 \8 itvb now,tvbnow,bttvb調味：
& e- O6 `1 v3 P( @% r; Y紹酒四湯匙
! u. R h+ j2 H0 L; s0 L9 [2 Stvb now,tvbnow,bttvb熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 P* z' |$ U; W5 t% V
老抽四湯匙5.39.217.778 \# Z3 \# M, P) [
生抽二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d' }4 Z# }/ Z3 y! T
糖五湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x I) i9 k( d& r% e
炒菜調味：5.39.217.776 C& m# I- r. V3 I* R
鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 f. k" Y0 x% ?! c! `# C+ u
油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D& {; }4 C3 w5 k9 F4 l
做法：
3 S" k8 y m: m5 y6 }$ l" w5.39.217.771. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
' [/ E3 K6 f: a" {4 x# i2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇, d- w: k! L7 [$ n5 `6 R
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。公仔箱論壇' V' ^# C2 \9 e W7 }$ M' Y$ w5 }
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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