材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! I2 d$ M' @
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
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: s. [3 K; e8 `7 u& @' n調味
1 K6 y; i1 m0 w& V* L+ b幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
6 r3 K, w, o; w, k s5.39.217.77
$ ^4 }" b5 n$ h菠菜水
+ O+ l. ]$ d2 k5 z' _5 O5.39.217.77水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 # i0 q, ]9 ?! e8 g& f4 L
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做法4 k6 n6 V& ]$ N
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。/ y0 K! @+ S) s$ J( `
1 Y) Q; b( Y( i: n3 D; F1 n' X3 E X) v公仔箱論壇2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
z) q/ V! N* ]0 f4 m公仔箱論壇
8 i y2 }" g8 W# V3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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1 t$ i: s! R8 y3 K# z& F5 _5.39.217.774.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。/ e5 S* ~! A9 \+ z3 M' f
, ^( l) g+ N! c' B) ftvb now,tvbnow,bttvb5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g+ S- @& K# B5 b
9 |6 U% D1 \! Q& a* `3 Z; ~除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。5 t: \0 ^" s- ~
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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